Produits du terroir

Le site de l'Agence Wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité présente :

• les produits : viande bovine, fruits, légumes, pain, produits laitiers,...;
• les fermes pédagogiques;
• des dossiers pédagogiques;
• les filières;
• les appellations.

Vous pouvez vous rendre sur le site de l'APAQ-W en cliquant ici

Consultez le document des produits du terroir locaux en cliquant ici

Extrait du site de l'APAQ-W :

"Le jambon d'Ardenne, ... source de saveurs et d'inspiration. Une friandise déjà appréciée par les Romains. Dès avant la construction des célèbres chaussées romaines, les salaisons ardennaises, fruit du savoir-faire de nos ancètres, étaient déjà acheminées vers Rome où elles étaient particulièrement appréciées.

Une alliance séculaire entre le sol et sa population.

Les conditions écologiques et climatologiques de l’Ardenne, son microclimat dû à sa température humide et fraîche aux variations brusques, son sol aride et ingrat, lui confèrent un caractère bien particulier. Comme les grands crus, le jambon d’Ardenne, issu naturellement de ce milieu selon des usages locaux loyaux et constants est marqué par ces particularités.....etc"

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