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Ferme de la Gouchire

Lejeune David

Halconreux 2b

6671

Gouvy

0491/22.11.18

https://www.facebook.com/davidlejeune85/

Située dans le village de Halconreux, l’exploitation que j’ai reprise en 2015 s'est diversifiée depuis 2 ans en proposant la vente de colis de viande de Limousine.

 

La limousine offre une viande de goût et de caractère, elle est appréciée pour son grain particulièrement fin et est réputée pour sa tendreté. Elle est finement persillée et avec peu de gras. Sa qualité gustative est désormais largement reconnue.

 

Les intéressés peuvent me commander des colis qui font environ 10kg mais ils ont également la possibilité de commander des préparations "à la carte". Tout ça uniquement sur réservation.

 

Mon activité trouve un réel succès. Pour preuve, environ 150 ménages m’ont déjà passé commande et la plupart sont déjà revenu.

 

Cette activité me permet de mieux valoriser mon élevage que dans les marchés classiques de la grande distribution. Le consommateur est également gagnant par le prix et par la qualité garantie du circuit court.

 

Le bien-être de mes animaux sont une priorité et je dis toujours que les portes de ma ferme sont toujours ouvertes pour celui qui voudrait s’en rendre compte !

 

Les colis traditionnels sont généralement composés : d'une côte à l'os, entrecôtes, steaks, filet pur, rôti, carbonnades, saucisses campagnes, saucisses au fromage, cordons bleus, hamburger et haché porc/bœuf ou pur bœuf.

 

Il y a généralement une découpe par mois, voire deux, et il est conseillé de réserver suffisamment tôt !

 

Infos et réservation : Lejeune David - Halconreux 2b, 6671 Bovigny - 0491/22.11.18